Das coisas que os vinhos franceses são capazes - parte 1

Dr. Borges costumava dizer que as mulheres em geral se entregam demais em um relacionamento e geralmente se esquecem das próprias vidas, tudo vai para segundo plano. Por isso, depois de anos de terapia e do fracasso do meu último relacionamento eu havia decidido ser fria, calculista e racional com qualquer homem que tentasse aproximação.
Quando decidi ir à França do alto dos meus 28 anos e do baixo da minha auto-estima de pré-balzaquiana desiludida, eu não pretendia viver nenhum romance à moda francesa, na verdade eu estava querendo me apaixonar por mim mesma, ficar só e voltar uma pessoa melhor. Mas como eu ia dizendo, não sabia quanto valia 3 segundos na vida. E ao olhar para aquele homem que secava meu derrière senti um frio na barriga de uma forma que nunca havia sentido. O sorriso, o charme desleixado e a simpatia de Bruno me encantaram de forma que terminei o dia sentada às margens do Rio III, com quatro garrafas de vinho vazias, ao lado de um brasileiro machista, vendo cada ano de terapia desaguando rio abaixo. Eu havia me apaixonado outra vez!

PAVÊ RIO III 

Base

- 2 latas de leite condensado

- 2 col. de sopa de amido de milho

- 250 g de leite integral

- 200 g de biscoito maisena

Cobertura

- 250g de chocolate meio-amargo derretido em banho maria ou microondas

- 1 cx. Creme de leite

- Nozes picados

Preparo

- Misture o leite condensado, o leite integral e o amido de milho.

- Leve ao fogo até formar um creme homogêneo. 

- Depois de pronto, coloque a metade desse creme em um refratário e guarde o resto.

- triture o biscoito e separe

- molhe rapidamente com um pouco de leite e em seguida coloque sobre o creme do refratário

- Cubra com o restante do creme

- Leve a geladeira por 24 horas

Preparo da cobertura

- Misture os ingredientes

- Leve a geladeira por 1h.

Hora de servir

- Despeje o creme de chocolate e nozes sobre a base

- Leve a geladeira por mais 1h